一个人在南京生活，老妈不远万里来帮我搬家，为了表达心意，给老妈做了这个紫薯爆浆西多士，做法超级简单，大家没事可以做给家里人吃哦☺
用料
| 紫薯 | 一个 |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 紫薯 | 一个 |
| 旺仔牛奶 | 半瓶 |
| 鸡蛋 | 三只 |
| 吐司 | 五片 |
超级快手紫薯爆浆西多士的做法
准备材料，之前看了好多菜谱，都是用的牛奶，我这里改成旺仔牛奶咯，味道甜一些
紫薯切成丁，锅里蒸一下，蒸的时候可以给红薯丁上淋一点水，保证蒸出来的软糯
三个鸡蛋打散加入旺仔牛奶，充分搅拌，吐司片的边边切掉，然后沿着对角切或者切成正方块
紫薯泥均匀的涂抹在吐司片的一面，然后放另一面，然后在蛋液里面沾一下，一定不要浸泡时间太长，一下下就可以
锅里倒入少量的油，最好用不粘锅！将吐司片放入锅中小火，切记小火慢慢煎！！！
一定要注意翻动吐司片，保证不要煎焦掉，煎至金黄色就可以出锅了
可以搭配车厘子或者芒果，因为买不到原味的炼乳，所以我这里没有加，有条件的可以加炼乳
超级美味的紫薯爆浆西多士就完成啦
小贴士
全程小火煎！！！火一定要小！！！
沾蛋液的时间不要太长，避免吐司软软塌塌
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