Moma很爱吃面包,玩烘焙之初也是想可以每天做面包当早餐,玩了之后才知道,做面包不仅是个技术活,也是个力气活,关键是很费时间!!对于一个上班族,又要照顾宝宝又要兼职开店的moam来说,真的木有时间做面包好伐?!
但是!作为资深吃货怎么能就此罢休呢!经过多次找方子,各种尝试,终于功夫不负有心人,被我找到了一款超级简单懒人版又好吃的吐司大面包!
只要你有面包机,然后就可以安心睡觉,第二天早餐等着吃香喷喷的吐司面包了!
用料
高筋面粉 | 250g |
糖 | 40g |
盐 | 3g |
淡奶油 | 100g |
牛奶 | 75g |
干酵母 | 2.5g |
超级懒人版淡奶油吐司大面包(面包机版)的做法
牛奶温热,倒入酵母(忘了拍照片了)
然后将面粉、砂糖、盐等所以材料倒入面包机
面包机一个揉面程序(15分钟),面粉基本成团
再选一个5甜味面包程序(约2.小时50分)
时间到了,拔电源,吃面包
大大的面包,浓浓的淡奶油香味儿
小贴士
1.配方中的淡奶油不能换成牛奶哦,而且淡奶油的香味儿是这款面包的精髓
2.吐司大面包可以变化出很多吃法,客官随意搭配吧
使用的是美的AHS20AC-PASY 面包机,一般我都会先选一个揉面程序(15分钟)再选其他,觉得面包组织会更加柔软细腻一些。大家也要根据自己的面包机多尝试,物尽其用才是最好的。