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懒人版面包机松软吐司

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.78W
懒人版面包机松软吐司的做法步骤图

几年前买了个东菱面包机，无奈直接做总是不太松软。以前看各种大神揉手套膜的教程，实在不适合我等懒人。经过摸索魔改了一个懒人版吐司配方。

用料  

牛奶 80克
酵母 3.5克
黄油 20克
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
盐 3克
糖 40克
淡奶油 50克
全脂奶粉 15克

懒人版面包机松软吐司的做法  

  1. 牛奶80g，用微波炉略微加热到不超过35度，放入1.5-2g酵母，搅拌均匀。

    懒人版面包机松软吐司的做法步骤图 第2张

  2. 再加入80克高筋面粉混合均匀，放在温暖的室内发酵约2小时。

    懒人版面包机松软吐司的做法步骤图 第3张

  3. 在面包机中打入一个鸡蛋，约55克，补充淡奶油至液体用量达到105克。然后在一个角落放入40克白砂糖，在对角放入3克食盐。然后倒入170克高筋面粉，在面粉中间戳个小洞，放入1.5-2克酵母，用面粉埋起来。再放入15克全脂奶粉。最后把步骤2发酵好的中种面团分成几小块丢进去。

  4. 开启面包机的和面功能，和面10分钟。同时称量20克黄油切成薄片备用。

  5. 将黄油片分散塞进和好的面团里，开启面包机的吐司功能。我家的面包机是意式面包这个选项。

    懒人版面包机松软吐司的做法步骤图 第4张

  6. 静待3个小时后，面包机就把吐司做好了！

    懒人版面包机松软吐司的做法步骤图 第5张
Tags：松软 吐司 包机 版面 懒人
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