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网红韩国紫薯包（小美版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.33W
网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图

用料  

红薯馅
红薯 2个（250克）
奶粉 5克
奶油奶酪 30克
炼乳 10克
黄油 15克
外皮
木薯淀粉 190克
糯米粉 30克
糖 20克
盐 1克
开水 60克
鸡蛋 1个
椰子油 30克
紫薯粉 适量

网红韩国紫薯包（小美版）的做法  

  1. 红薯洗净切段，放入网锅，开水入锅，20分钟/Ｖ/速度1

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 去皮放入主锅，10秒/速度3

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 黄油提前软化，放入所有材料，30秒/速度1-3

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 混合均匀后，取出，放冰箱冷藏备用

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 木薯淀粉、糯米粉、糖、开水放入主锅，10秒/速度2

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 加入鸡蛋，30秒/速度3

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 加入椰子油，2分钟/速度3

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第8张

  8. 取出面团后等分成6份，盖上保鲜膜，醒30分钟，接着把红薯馅也等分

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第9张

  9. 下面的步骤都是借助保鲜袋的，便于后续整形！
    取一个面团，用擀面杖擀开，面团四边裂开也无所谓，放上红薯馅

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第10张

  10. 借助保鲜膜把面团包起

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第11张

  11. 一边包一边分离保鲜袋

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第12张

  12. 温柔的，速度慢一点，利用虎口，非常好整形收口的

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第13张

  13. 收口后如果觉得面团有褶皱不够光滑，把整个面团放在掌心，像搓汤圆一样搓，力度记得轻一点，非常好补救

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第14张

  14. 继续接着保鲜袋，揉成红薯的样子

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第15张

  15. 在放紫薯粉的盘子里滚几下，表面沾满紫薯粉

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第16张

  16. 放在烤盘上，用牙签随意搓几个洞

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第17张

  17. 烤箱预热，160度 15分钟

    网红韩国紫薯包（小美版）的做法步骤图 第18张
Tags：紫薯 网红 小美
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