香芋、金枪鱼是否一听就诱人，
外脆里酥滑糯、外加黑胡椒的味觉，
绝对是老少皆宜的健康食品哦😍
用料
| 面包皮： | |
| 高筋面粉（金像） | 150g |
| 酵母（安琪） | 3-4g |
| 白糖 | 7g |
| 盐 | 2g |
| 色拉油 | 12g |
| 水（35-42度） | 90g |
| 内陷： | |
| 煮熟芋艿 | 200g |
| 甜玉米粒 | 50g |
| 丘比沙拉酱 | 60g |
| 金枪鱼（油浸） | 10g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 芝士 | 20g |
香芋金枪鱼面包的做法
面包皮清单中除了色拉油以外的东西全部搅拌均匀，我是面包机搅拌了20分钟。（糖、盐、酵母分放3个角部）
然后放入色拉油再次搅拌20分钟，均匀成团。
低温发酵30分钟左右，手指擦干面粉后插入面团，成孔，不回缩。
面团发酵过程中准备内陷，将煮熟的芋艿去皮后放入保鲜袋用擀面杖压成泥，同玉米粒、沙拉酱、金枪鱼混合。
按自己的喜好口味加入适量细盐、黑胡椒粉、芝士（我是芝士片，剪碎了）充分搅拌均匀。
面团取出，用手轻轻按压，挤去内部气泡。将面团分成6等份，每个45g，分别揉成小面团，收口向下，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
内陷均分成6份，分别包入6个面团。收口捏紧，滚成长10cm左右棍状，收口往下放入烤盘。
30-40度环境二次发酵30分钟左右（烤箱自带发酵功能的话，发酵时里面放一杯热水，增加湿气。（忘了拍照）
二次发酵完成后，拿出来，表面切3个口子，刷适量色拉油，撒芝麻（也可葱花、欧芹，看自己喜好）
放入200-220度预热完成后的烤箱，烤13-15分钟，我是200度烤了11分钟，然后加盖铝箔220度再烤了3分钟。透过烤箱看着切口冒着小油泡的感觉是否感觉特好啊。
叮当、出炉啦！没忍住、1个下肚，外皮有点像生煎，酥酥脆脆，内部是香芋的糯滑感，黑胡椒、金枪鱼、甜玉米、沙拉酱的复合型美味………
赶快试试吧😋😋😋
小贴士
一定要趁热吃，冷掉了的话口感稍欠，可微波炉叮30秒，也可烤箱继续加热几分钟。
芋艿也可换成土豆，也可加入胡萝卜。
沙拉酱也可换成番茄酱，口味完全可以根据自己的喜好啦。
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