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中粉吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.88W
中粉吐司的做法步骤图，中粉吐司怎么做好吃

脑洞系列

买了一袋大米面包预拌粉用不完

查了了一下发现蛋白质含量居然有20%

配上中粉试试能不能做吐司🤔


方子量做了一个250g的水立方

一个14×7×7模具的肉松吐司

切片软绵绵能下腰还算成功叭🤔

口感还蛮不错de

用料  

中筋面粉 175克
日清大米面包粉 75克
糖 20克
奶粉 10克
水 175克
鲜酵母 10克
黄油 20克
盐 3克

中粉吐司的做法  

  1. 后油后盐法

  2. 夏季用冰水，鲜酵母可以买10g一块的扔冰箱冷冻还蛮好用🤔

小贴士

膨胀力还没测完，下次试试450g吐司模里效果怎么样

Tags：中粉 中粉吐司 吐司 好吃
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