新年第一包，迷你苹果吐司，说个吉利话儿，祝大家都能平平安安！
之前就上传了视频存了草稿，然后……就没顾上……每天抽点时间能把视频课完善已是极限，其他……随缘……今天加班，工间休息找点事做^_^
有人说视频里声音感觉不兴奋，像没睡醒……做视频录音的时候我肯定是清醒的，但是一天工作下来，兴奋不兴奋是随机事件，反正你看视频也不是冲着一个兴奋的我来的，对吧？
用料
| 苹果馅 | |
| 苹果 | 中等大小2个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 柠檬汁 | 2小匙 |
| 肉桂粉 | 1/4小匙 |
| 面团原料 | |
| 面包粉 | 300克 |
| 即发干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 水 | 174克 |
| 黄油 | 30克 |
| 表面装饰 | |
| 全蛋液 | 适量 |
| 巴旦木片 | 适量 |
迷你苹果吐司的做法
非得有一张过程图，那就给大家手写个祝福吧！
小贴士
1.液体量根据你用的面粉的情况来决定
2.烘烤温度和时间请根据自家烤箱情况调整
3.木盒上口长14cm，宽9.5cm，高5cm
4.不喜欢肉桂粉可以不放。肉桂粉属于提味的东西，我娃闻味也不喜欢，吃起来又没说什么，所以很多人的不喜欢可能只是不了解吧……
5.有人问可不可以用450克吐司盒做，那自然是可以，但巨大一个总觉得有负担，而且带馅的保质期也短，倒是可以用250克左右的长吐司盒来做，份量自行换算即可
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