非常香甜可口的吐司，吃起来就停不下来
非专业人士，自己尝试的方子
奶香非常浓郁，馅料可根据个人喜欢等比调整用料
给的是2个450g吐司模具的量
2个450g吐司模具的量
2个450g吐司模具的量
看清用量哦～
用料
| 吐司用料（450g模具2个用量） | |
| 高筋面粉 | 600克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 冰牛奶/冰水 | 160克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 奶粉 | 30克（可不加） |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 6克 |
| 炼奶 | 30克（可不加） |
| 黄油 | 80克 |
| 奶蓉馅用料 | |
| 糖粉 | 50克 |
| 黄油 | 100克 |
| 全蛋液 | 20g |
| 奶粉 | 100克 |
奶蓉馅吐司的做法
除了黄油将所有吐司用料放入厨师机
先低速形成面团，后提高速度将面团揉至光滑（一般我需要15分钟）然后加入黄油，揉至手套膜
放入盆中盖上盖子发酵，发到两倍大（发酵主要看面团状态，温度高发酵就快一些）
趁发酵制作奶蓉馅，所有配料放入容器中，我一般戴手套抓匀，然后放入冰箱冷藏
发酵好的两倍大面团，手指蘸干面粉戳一下，面团不回弹
将面团6等分盖保鲜膜，殇面20分钟，奶蓉馅6等分戴手套团成球
像包包子一样，包好馅料，然后擀成长条，卷起放入吐司模具中
进行二次发酵，发酵到模具的八成满，180度40分钟（根据自家烤箱调整，一个的话时间可以缩短5-10分钟）
烤好后立刻拿出模具晾凉（已经被心急的小哥哥揪吃很多）
烹饪屋
