把自己喜欢的各种食材做成一个美味的吐司，第一次制作，先记录下来！
用料
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 175克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 海盐 | 1克 |
| 白细沙糖 | 5克 |
| 水 | 105克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 75克 |
| 黑米粉 | 45克 |
| 中种 | 全部加入 |
| 海盐 | 4克 |
| 白细沙糖 | 15克 |
| 鲜酵母 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 12克 |
| 水 | 50克 |
| 黄油 | 15克 |
| 麻薯馅 | |
| 糯米粉 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 13克 |
| 白细砂糖 | 15克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 黄油 | 10克 |
| 芋泥馅 | |
| 去皮芋头 | 200克 |
| 白细砂糖 | 20克 |
| 咸鸭蛋黄 | 2个 |
| 肉松 | 适量 |
黑米麻薯芋泥咸蛋黄肉松吐司的做法
提前一天制作中种，把材料放入盆中搅拌均匀，在室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏室一夜
夏天制作，把主面团所有材料放入冰箱冷藏半小时，包括厨师机的揉面缸一起放入冰箱冷藏。除黄油外，把所有材料用低速搅拌混合后，开高速搅打，直至出现较厚的膜之后，加入黄油先低速搅拌混合，之后开高速搅打至出现手套膜，破洞光滑即可！
面团进行一发，发至2倍大
接着制作麻薯馅，把出黄油外的其他材料搅拌均匀并过筛两次，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后趁热加入黄油，先用刮刀搅拌，直至不那么烫手时再用手揉匀。然后用保鲜膜贴着麻薯盖好，放一旁待用！咸鸭蛋黄蒸熟捣碎备用！芋头蒸熟后趁热加入白砂糖，然后用手揉匀，有粘性即可，盖好保鲜膜一旁待用！
一发完成后，在垫子上撒上高粉防止粘连，把面团取出放在垫子上
面团取出后，稍微排气并团圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
把松弛好的面团擀成长方形，宽度不要大过吐司盒
把麻薯铺在面团上，四周留点边
接着铺上芋泥
再铺上咸鸭蛋黄
最后铺上满满的肉松，从上往下卷起，把接缝处捏紧
放入450g的吐司模具，进行二发
二发至8、9分满即可，此时预热烤箱，上火180，下火200。预热结束后把吐司放入烤箱，烤40分钟（根据自家烤箱自行调节）
烤完后晾至手温即可装在袋子里
我迫不及待还没凉透就切开了（下次肉松可再多放点）
小贴士
1. 麻薯、芋泥、肉松、咸鸭蛋黄可根据自己喜好多放或少放
2. 烤箱温度仅供参考、需按自家烤箱调整，我长帝的小烤箱，上火有点高了，底火有点低，所以顶部颜色深，下面颜色浅
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