法式吐司一般都是做成甜味 加很多黄油 又有糖 真的很腻
面包在冰箱里放久了 会失水 直接做三明治很干
所以我把两个一结合
又有奶香 又有不会腻
热乎乎的 我最爱了
夹起来或者做开口三明治都可以
早餐 午餐都可以
晚上就不吃这样高碳水的啦
用料
鸡蛋 | 1只 |
豆奶或者牛奶 | 50ml |
小葱 | 10g或一把 (酱) |
牛油果酱 | 25g (酱) |
酸奶洋葱酱 | 25g (酱) |
面包或者吐司 | 两片 |
黄油或者椰子油或者橄榄油 | 5g (煎吐司用) |
咸味法式吐司三明治的做法
如果是法棍或者长条形面包 先切片 吐司就不用切了
鸡蛋打散,加牛奶或豆奶,搅匀。泡吐司或面包片。记得翻翻面,要把鸡蛋液都吸干净了。
牛油果酱加酸奶洋葱酱加青葱,搅拌。或者别的咸味酱随便。也可以炒一点西红柿或者洋葱放进去。用橄榄油椰子油黄油炒都可以。不要烂,还是有颗粒。
黄油锅里融化,或者椰子油融化。
吐司比较吃黄油,用不粘锅无所谓。
热了下锅煎。第一面三分钟。
中火或者中小火。
第二面煎得比第一面快,两分钟就够了不然会焦。
蛋液要是还多着,可以煎完一面,翻过来,淋上去。
或者在锅的空隙里把蛋液弄熟,放到酱料里面。
煎好的吐司,涂上酱料。开吃!
对了,酸奶洋葱酱加黄芥末酱也是一个不错的搭配。很好吃的。
你可以在开口三明治上撒柴鱼丝,浓浓的章鱼小丸子风味。
成品~
加了柴鱼丝
开口三明治加西红柿
变化很多 好吃就行
小贴士
别拘泥于菜谱,酱料都可以自己调。蛋液的多少也可以自己调,其实我没有量到底多少牛奶。
重点是,面包一定要吸饱蛋液!