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【Peaceful Cuisine】 Pecan Pie

栏目: 派 / 发布于: / 人气:2.49W
「Peaceful Cuisine」 Pecan Pie的做法步骤图

搬运自Yoube

适用于17.78cm*17.78cm模具 （7 inch square tin）

用料  

派皮 crust
全麦低筋面粉 whole pastry flour 120g
枫糖浆 maple syrup 30g
油 （小哥用的untoasted sesame oil） 30g
内馅 filling
腰果 cashew nuts 70g
椰奶或其他奶 coconut milk(can substitute with any other milk) 150g
波本威士忌 bourbon （可省略） 30g
糙米糖浆或其他甜味剂 brown rice syrup(any other sweetener is okay to use) 60g
椰子糖或其他甜味剂 coconut sugar(any sweetener is okay to use) 40g
木薯淀粉或其他淀粉 tapioca starch(you can use other kind of starch) 15g
香草精 vanilla extract 2tsp
碧根果 pecan nuts 150g
装饰 garnish on the top
碧根果 pecan nuts 50g

【Peaceful Cuisine】 Pecan Pie的做法  

  1. 将全麦低筋面粉、枫糖浆和油混合均匀
    Put whole pastry flour, maple syrup and oil together and mix well

    「Peaceful Cuisine」 Pecan Pie的做法步骤图 第2张

  2. 将混合物放入模具并轻压
    Put the mixture into a cake tin and press the dough a little

    「Peaceful Cuisine」 Pecan Pie的做法步骤图 第3张

  3. 用料理机混合内馅的所有原料
    Blend all the ingredients of filling with food processor(or blender)

    「Peaceful Cuisine」 Pecan Pie的做法步骤图 第4张

  4. 加入100克碧根果，小火加热混合物至浓稠
    Add 100g pecan nuts the gently heat the mixture until thicken

    「Peaceful Cuisine」 Pecan Pie的做法步骤图 第5张

  5. 将混合物倒入模具并装饰剩下的碧根果
    Pour the mixture into the cake tin, put additional pecan nuts on top

    「Peaceful Cuisine」 Pecan Pie的做法步骤图 第6张

  6. 350华氏度/180摄氏度，烤30分钟
    Bake at 350F/180c for 30 minutes

    「Peaceful Cuisine」 Pecan Pie的做法步骤图 第7张
Tags：Peaceful Pecan cuisine Pie
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