系上围裙
仰望天花板
手握工具
想成为自己的盖世英雄😂
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
| 水 | 30克 |
| 蜜红豆 | 75克 |
| 全蛋液 | 适量 |
此派非彼派一一红豆派的做法
黄油室温软化（用手指触摸黄油，表面能轻松留下一个小坑即可）
低粉、糖、黄油混合～用手慢慢把它们搓匀
混合好的粉呈粗粉状
加水～揉成面团
盖上保鲜膜松弛15分钟
面团擀成薄片（长20厘米、宽10厘米）
薄面片对半切
铺上蜜红豆（15克／个）
对折～封口（可做5个，剩余的边角做成了小饼干）
表面刷全蛋液
烤箱上下火180度，预热10分钟，然后置于中上层烤20分钟，表面上色即可。
小贴士
这款派相比肯德基的派是迥然不同的两种口味，首先此派外层酥松，更接近于饼干的口感；其次它味不甜，但更醇香、健康；是平日里不错的一款点心！
蜜红豆的制作可参考菜单《相思之物一一蜜红豆》
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