大虾奶酪批萨

用料  

大虾奶酪批萨的做法  

1. 饼皮

2. 高筋面粉200g、白砂糖15g、盐1/4 茶匙、酵母粉1茶匙、温水90ml、黄油20克

3. 马苏里拉芝士150克

4. 制作方法

5. 酵母用温水泡开静置十分钟

6. 把所有材料混合在一起揉至面团光滑

7. 将面团放至温暖处发酵至两倍大

8. 面团发好以后，用手指沾干面插进面团不回缩即发酵完成

9. 批萨盘上涂上一层黄油

10. 发好的面团整成中间薄四围略厚的饼形，用餐叉均匀的叉上一些小孔

11. 涂上一层做好的批萨酱

12. 洒上一层马苏里拉芝士

13. 在面饼上铺上彩椒粒、洋葱、虾仁

14. 在表面撒上一层马苏里拉

15. 烤箱预热220度，放中层烤15分钟后取出

16. 再在面上铺上一层奶酪，再撒一点披萨草，放回烤箱中继续烤制 3-5 分钟至奶酪融化

17. 酱做法

18. 将西红柿在火上烤一下去皮切成小丁，洋葱切丁

19. 锅中放黄油，溶化后，放入番茄煸炒出红油，放洋葱末煸炒

20. 调入番茄酱，黑胡椒粉，少许糖炒匀

21. 加入水小火熬煮

22. 煮至汤汁浓稠放入干罗勒叶和少许盐炒匀即可