这次是按金枪鱼披萨方子来做的。
用料
| 披萨面团材料 | |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 85克 |
| 油 | 5克 |
| 高粉 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 披萨酱材料 | |
| 洋葱 | 40克 |
| 油 | 15克 |
| 番茄 | 150克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 披萨草 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
披萨🍕和披萨酱的做法
找出金枪鱼披萨食谱，根据食谱来操作，放入5克酵母，85克水，5克糖，5克油。
盖上盖子和量杯盖，设置2分钟37度速度小勺。
加入150克高粉，2克盐。
设置2分钟揉面，揉好后，取出面团，放到大盆盖保鲜膜，发酵2倍大。
开始做披萨酱：放入40克洋葱（多点少点没有关系）
盖上盖子，3秒速度5切碎。
用刮刀棒把锅壁上的洋葱碎刮到底，倒入15克油，150克番茄，50克番茄酱，2克盐，5克糖。
盖上主锅盖和量杯盖，设置5分钟100度速度1。
加点披萨草（没有可省略），现磨黑胡椒
盖上主锅盖和量杯盖，设置5秒速度2，混合一下。
打出来放一旁备用。
发酵好的面团，轻轻排气后，分成4份，一份大概60克左右。把小面团擀开，擀成6寸大小
放入纸托里，用手指轻轻的整型一下。不放纸托里，就不用整型了。
用叉子随意叉几个小孔。
先抹上一层披萨酱，再撒层芝士碎。放入喜欢的食材，可以再抹上一层披萨酱（也可以不抹，按自己喜好来），再撒层芝士碎。芝士碎撒的越多，拉丝越好看。
预热烤箱200度，上下火200度烤20分钟，芝士颜色有点变深，即可拿出来。
放凉即可开吃😋
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