昨儿冰箱全空 只能跑costco囤货 结果买了一堆马苏里拉奶酪和意大利红肠 想着既然家里又有荞麦面粉和意面番茄酱 那就试试用荞麦面粉做个简单传统又不费事儿的薄脆红肠披萨吧
(我们断糖有一年了 确实对于保持体重身型很有效果 后来一直尽量保持低糖低碳水 相对于普通面粉 荞麦面粉含糖量低 营养丰富 相对于吃高热量披萨的我们来说心理也好受点 哈哈哈）
用料
| 荞麦面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 1匙 |
| 马苏里拉奶酪 | 约半袋 |
| 意大利红肠 | 20-30片 |
| 意大利番茄意面酱 | 约6大勺 |
| 脱脂牛奶 | 少量（和面用 一点点加） |
| 盐（如需，我自己做的没放盐） | 少量 |
简易荞麦薄脆披萨的做法
准备好面粉 牛奶 泡打粉 然后慢慢揉匀 牛奶要一点一点加 以面过稀成不了面团
面揉到上图这样就可以了 光滑不粘糊 放置30分钟醒一下 （我是为了后面方便分段擀面 所以弄成这样的形状了哈哈哈）
醒好后大概分三段 然后分段擀面 尽量擀薄一点 这样出来更薄脆好吃
稍微将面皮切平整些 当然如果其实不是外貌协会的 也可以不用这一步 哈哈
最后就是在饼皮上涂酱汁 放上意大利红肠 再大面积撒马苏里拉奶酪 烘焙纸上可以刷一丁点橄榄油 入烤箱180度 15分钟
出烤箱 切小块 慢慢享用 （上图是10分钟出烤箱的 后来我们试了15分钟的 更加薄脆好吃 饼皮都是金黄色的 超香）
小贴士
尽量擀面薄一点
用做意面的的番茄酱 而不是普通番茄蘸酱
入烤箱180度 15分钟更好吃
如果喜欢更丰富的口味 可以放洋葱 蘑菇 （我是家里没有洋葱 蘑菇新买的不想拆封 懒到极致）
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