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北极虾番茄肉酱批萨

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.11W
北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图

用料1 

番茄酱 少许
番茄 两个（小）
马苏里拉奶酪 130g
北极虾 15只
洋葱头 半个
青椒 一个
火腿 半根
猪肉 一小块
冻玉米粒 少许

用料2 

高筋粉 100g
干酵母 3g
温开水 100g
白砂糖 10g

北极虾番茄肉酱批萨的做法1 

  1. 番茄切丁，洋葱头一半切丁、一半切丝，青椒切丝或圈，火腿切片，猪肉切丁，北极虾解冻去皮，马苏里拉奶酪刨丝

  2. 锅热油，放葱姜碎爆香，放猪肉丁翻炒至变色，放切丁的番茄和洋葱头翻炒片刻

  3. 加适量番茄酱，调小火慢熬至浓汁，放少许鸡粉出锅备用

北极虾番茄肉酱批萨的做法2 

  1. 温开水冲好酵母，分三次倒入加糖的面粉中拌匀

    北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图 第2张

  2. 揉光滑后盖保鲜膜进行第一次发酵约1个小时，面团发至两倍大（夏天比较好发酵，常温就可以。冬天需要借住蒸锅，烤箱或暖气片发酵）。揉几下挤压出面团里的气泡，进行第二次发酵约20分钟

    北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图 第3张

  3. 发酵完成，擀成圆面皮，放入刷一层油的批萨盘，面皮外圈稍厚点

    北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图 第4张

  4. 用叉子扎好小眼。先放上炒好的番茄肉酱，撒少许黑胡椒粉

    北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图 第5张

  5. 少放一点马苏里拉

    北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图 第6张

  6. 再放一层洋葱头丝，青椒丝，火腿片，北极虾仁

    北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图 第7张

  7. 撒适量玉米粒，最后铺一层马苏里拉奶酪。把饼饼的边缘也刷上一层油

    北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱预热200度，放入从下往上第二层，15—20分钟。（根据自家烤箱调节）

    北极虾番茄肉酱批萨的做法步骤图 第9张
Tags：北极 批萨 番茄 肉酱
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