准备做酱的食材:花椒,蒜末,6月香葱伴侣豆瓣酱,6月香甜面酱
热锅放油,倒入花椒,爆炒香,然后将花椒捞出,留底油
放入蒜末,翻炒一下
加1勺葱伴侣6月香豆瓣酱继续翻炒
再倒入2勺甜面酱
1勺白砂糖和1勺芝麻翻炒均匀,
然后,倒入适量的水(大约半碗水),继续翻炒
直至炒到浓稠状,能挂在铲子上即可,关火
这是炒好的酱汁。可以装进玻璃瓶或者碗里,拌饭或者拌面也都很好吃
不粘锅内放入手抓饼,小火,煎至两面金黄
刷入调好的酱汁,撒入芝麻和葱花
就可以出锅,酱香饼也就做好了
也可以切成块
做出来的是一层层薄薄的,特别有滋味