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可以泡茶喝的金桔酱

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可以泡茶喝的金桔酱的做法步骤图

干燥的季节容易咳嗽有痰,虽然不是什么灵丹妙药,但是老一辈的人都会熬一些金桔或者罗汉果什么的润肺止咳

用料  

金桔 250克
冰糖 100克
200克
蜂蜜 适量
柠檬 半个挤汁

可以泡茶喝的金桔酱的做法  

  1. 金桔洗净后放盐或者小苏打泡15分钟,捞起后开水煮三分钟擦干温热时切开去籽

    可以泡茶喝的金桔酱的做法步骤图 第2张
  2. 也可以保留籽,看个人喜好

    可以泡茶喝的金桔酱的做法步骤图 第3张
  3. 水冰糖开大火煮开冒泡后倒入金桔,稍微翻一下中途不要去翻拌容易起砂

    可以泡茶喝的金桔酱的做法步骤图 第4张
  4. 金桔倒入糖水后稍微搅拌一下让它慢慢熬煮到软化,不用一直搅拌容易起砂

    可以泡茶喝的金桔酱的做法步骤图 第5张
  5. 煮到泡不是很大的时候可以改中小火继续熬煮,这会加入挤出的半个柠檬汁

    可以泡茶喝的金桔酱的做法步骤图 第6张
  6. 冷却差不多后倒入玻璃瓶中,尽量不要放塑料瓶什么的不利于保存

    可以泡茶喝的金桔酱的做法步骤图 第7张
  7. 颜色太好看了吧

    可以泡茶喝的金桔酱的做法步骤图 第8张

小贴士

我用的200ml的玻璃瓶,如果容器大自己材料增加,甜度的话个人感觉不需要增加太多,金桔如果500克的话冰糖量200克也足够了,水量适度增加,太稀就多熬一会吧

Tags:泡茶 金桔
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