因为疫情不能出去各种吃喝玩乐,嘴馋的我只好自己想办法,在抖音里跟大金小金学的炸串酱料,发现特别好吃,刷手抓饼也好吃哦,留下来保存一下,要不然会忘记!
用料
辣椒粉(我喜欢用普通的细粉加一袋六婆的干料) | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
黑芝麻或者白芝麻 | 适量 |
蒜蓉辣酱 | 适量 |
耗油,生抽,白糖,鸡精,盐 | 适量 |
万物皆可炸系列之万能酱的做法
将辣椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻或者黑芝麻放碗里,然后锅里放油烧热后浇在调料上搅拌均匀,在放入蒜蓉辣酱、耗油、生抽、白糖、鸡精和盐加入调料碗中搅拌均匀,就可以刷炸好的食物了!
另外,炸好的土豆片和蘑菇不需要刷,只需要撒一点孜然粉,一点麻辣鲜就可以了,口感超好吃哦,
小贴士
首先蒜蓉辣酱不要放太多,会很咸!
根据自己的口味酌情添加适量的调料!
辣椒粉我个人喜欢六婆的干料,可以多放几种辣椒粉,口感更好吃!