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味道浓郁的酱烧茄子

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.11W
味道浓郁的酱烧茄子的做法步骤图

用料  

茄子 4-5个
蒜末 3-4瓣
豆瓣酱 1勺
酱油 半勺
淀粉 半勺

味道浓郁的酱烧茄子的做法  

  1. 准备茄子，去蒂洗净，一定要擦干水分。
    茄子切滚刀块准备过油。
    建议滚刀块切的大一点。
    油温可以的时候，茄子下油锅。待变色时捞出。

    味道浓郁的酱烧茄子的做法步骤图 第2张

  2. 另起锅，少放一点油，加入蒜末，爆香。然后加入少许水，再放入1勺豆瓣酱和半勺酱油。
    再放入茄子。让每一块茄子都裹满酱汁，最后淋入水淀粉就可以出锅了。

    味道浓郁的酱烧茄子的做法步骤图 第3张

小贴士

建议不要再放盐，因为有豆瓣酱有酱油。
依个人口味调整。

Tags：烧茄子 浓郁
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