百搭炸酱

❤️拌面条
💛拌茄子土豆泥
💙蔬菜蘸酱

用料  

百搭炸酱的做法  

1. 先准备好酱汤，豆瓣酱，甜面酱，清水，糖，香油，盐搅拌均匀备用

2. 葱花，肉馅备好

3. 肉馅撒上少许淀粉，抓匀，使肉馅松软

4. 如图抓匀后的肉馅

5. 起锅倒油，放入葱花，十三香，煸出香味

6. 放入肉馅，翻炒均匀，肉馅呈白色

7. 放入备好的酱汤，大火烧开

8. 烧开后，收收汤汁，即可出锅

9. 一碗好酱就做好了，喜欢吃辣的可以放一点辣椒，也可以放一些香菇丁，做成香菇酱

小贴士

酱收汁时候不宜过干，留些酱汁拌面很好吃