牛肉营养价值非常高,给孩子长个儿提高免疫力最好不过了。
卤牛肉可以直接吃、做牛肉面、牛肉粉、牛肉沙拉🥗
要不您也试试?
味道不要太好了😄
用料
牛腱 | 1000克 |
八角 | 2个 |
小茴香 | 8克 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 15粒 |
干辣椒 | 3个 |
盐 | 15克 |
冰糖 | 20克 |
陈皮 | 3片 |
香叶 | 3片 |
生姜 | 3片 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 3勺 |
甜面酱 | 1勺 |
大葱 | 半根 |
百搭酱牛肉的做法
清水泡一小时去除血水
葱姜料酒冷水下锅煮沸十分钟,去除血沫
捞出洗干净
放入砂锅
加入调料
调料们
甜面酱和盐
加入煮牛肉的原汤,没过牛肉即可。
大火煮开后小火煮1.5小时
看看颜色
很香