-
发表于:01-22
用料牛奶90克盐3克黄油40克酵母6克高筋面粉280克鸡蛋1个淡奶油50克面粉20克糖50克奶味吐司的做法用了牛角包的配方来做,做出来的吐司奶香味浓郁得很~口感绵绵的,又很有分量。把材料放进面...
-
发表于:03-07
首先声明:本文系转发自头条作者:春姑娘美食记。因为觉得很实用,讲解也很仔细。分享过来。面包属于烘焙食品,一款成功的面包必须满足以下条件:蓬松轩软、奶香十足、颜色金黄、造型美观。所以...
-
发表于:01-05
去年双十一新入手两个900克的三能低糖吐司模,照着下厨房的方子做过两次,成品不尽人意。这段时间因为疫情原因不能出门,正好冰箱有做蛋奶布丁剩下的淡奶油,就捣鼓出了这个吐司,成品出来的那...
-
发表于:03-09
用料全麦吐司全麦种180老面种175高粉475水120蛋黄2个植物油10盐0.5g原味牛奶吐司老面种200鸡蛋1个高粉490牛奶250糖60植物油15盐1万能面团:波兰种100g烫种40g高筋面粉250g鸡蛋1只水或...
-
发表于:07-09
高筋面粉280克,全麦面粉30克,其它材料不变,酸奶全麦吐司。(黄油可以用玉米油、猪油代替)用料高筋面粉310克自制酸奶(无糖)170~200克鸡蛋1个奶粉10~20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶...
-
发表于:10-05
我超级喜欢吃吐司,刚玩烘焙的第一门作业就是烤个吐司,当时没有吐司模具(用了一个戚风蛋糕模具烤的🌚),可想而知卖相当然是无敌丑的了,哈哈。当时用了金大旺老师的绵绵绵吐司方子,一个大甜包...
-
发表于:06-21
小盆友要吃白吐司于是今天给她做了奶香味的牛奶吐司,配方是两个10*10的三能立方吐司盒,做12*12也可以的,也可以做一个450克的长方形吐司如果想做抹茶或者巧克力味的也可以加入5-7克的抹茶...
-
发表于:04-28
2个450吐司的量吐司练习,做记录配方用省略步骤,都是常规操作不正确的地方请指教,谢谢各位看官用料提前一晚准备参考步骤1、2老面50克烫种100克主面团高筋面粉500克奶粉50克酵母6克细砂糖5...
-
发表于:05-30
因孩子的需求,说要吃三明治,为娘热情的给孩子做了一个热气腾腾的吐司小美做吐司完全零失败用料高筋面粉(普通即可)540克鸡蛋60克无盐黄油(隔水融化)50克水260克冰糖粉60克盐6克酵母6克全脂奶...
-
发表于:02-20
揉出手套膜,省略第一次发酵,揉圆面团后静置半小时直接整形入模烤箱发酵的吐司,口感非常棒,喜欢的可以试试!用料450克土司模2个美国金牌面包粉(GOLD)520克全蛋液(两个鸡蛋)90克牛奶180克淡奶油80...
-
发表于:12-29
这次做的是豆沙馅的,可以什么都不放。美味,健康,超软,拉丝。这次是用两个450克模具做的用料高筋面粉640克酵母10克盐8克糖70克奶粉40克水300克放面粉中鸡蛋90克温水70克化酵母用无油一次发...
-
发表于:03-26
用料高筋面粉250克糖40克酵母3克鸡蛋1只黄油25克牛奶120克盐2克奶粉20克原味吐司的做法1.高筋粉250,牛奶125左右,鸡蛋一个,糖40,干酵母3,奶粉20,黄油25,盐2g。牛奶和鸡蛋总重量控制在165左右(...
-
发表于:04-12
原方子在这里:我自说自话改动太多。想做南瓜吐司,发现有几根小朋友的奶酪条快过期了。本着不浪费的原则,就自说自话用奶酪条代替黄油。当然,我也知道奶酪条里油分不高,所以把剩下的80克奶酪...
-
发表于:10-17
天气一凉,做吐司的好日子就来临了,再也不担心边揉面边发酵,面温也非常好控制,总之比起夏天,还是更喜欢冬天做包~今天强推一款吐司好方,可以算是北海道吐司的平替了,味道非常香甜松软,材料好买...
-
发表于:02-03
大名鼎鼎的二奶吐司,号称比中种还柔软的香醇面包,二三天后依然柔软。用料高粉500克糖80克盐6克酵母6克无糖酸奶(如实)170克奶油奶酪86克鸡蛋80克水80克黄油50克小美酸奶奶酪吐司(二奶吐司)的...
-
发表于:05-15
做了很多次吐司都没能做出喜欢的味道和口感这一次,调整了一下配方,一不小心就成功了好激动一定要分享一下记录下来以便自己方便查看用料高筋面粉320克鸡蛋液1个(40克左右)盐4克白砂糖60克...
-
发表于:05-30
配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨...
-
发表于:08-12
最经典的西式早餐应该就是土司面包切片后配上各种酱或加肉加蛋做成三明治了吧~絕對是咖啡的良配,又方便携帶不易变形,补充能量的最佳美食。也是我做的出镜率最高的一款面包,各种用料和口味...
-
发表于:06-19
用料奶油奶酪50g味增酱1小勺味淋1小勺吐司一片芝麻适量奶油奶酪味增酱吐司的做法吐司两面烘到金黄奶油奶酪室温软化,搅拌顺滑加入味增酱和味淋,全部搅拌均匀搅拌搅拌涂在烤好的吐司上,最...
-
发表于:06-26
5分钟即享美味用料面包片(6片切)1片原味酸奶1大勺味之素代糖1大勺柠檬切片2片薄荷叶2枚味之素美味酸奶柠檬吐司的做法将原味酸奶涂抹在面包片上,撒上一些,然后放上柠檬切片。将面包片放入...
-
发表于:09-01
平时我很喜欢自己做三明治吃,所以自己会做土司的话就更加方便了,卫生健康。这个配方是配合着面包机来做的,如果没有面包机的话就要手揉咯!这个方子我已经做了很多次了,操作简单,懒人做法,即便...
-
发表于:10-08
直接发酵法,满屋飘香的拉丝软胖子,娃等在烤箱边跟着屁股的喊着要吃,来不及等到晾凉了,烫着掰开就吃……配方是2个450克模具的量3D热风模式175度预热165度烤制30分钟用料高筋面粉(金象)500克...
-
发表于:04-03
这吐司方我已做了很多年了,用手揉(又揉又摔)也能做的特松软特好吃的吐司,用它来做西多士和蒜香包也超级简单,我个人超喜欢这配方。用料高筋面粉250克鲜牛奶118克鸡蛋(全蛋液)30克细沙糖50克酵...
-
发表于:04-07
搜索作者菜谱关键词:吐司,解锁更多吐司的美味吃法😄用料吐司一片鸡蛋一个牛奶30g细砂糖一勺黄油一小块吐司的N种美味吃法之(奶香法式吐司)的做法鸡蛋打散,加入牛奶和糖搅拌均匀,吐司放蛋液里...
-
发表于:12-02
根据啊呜的配方做了一些改良,烤出来的吐司奶香味更加浓郁,又不会很甜的吐司,我很喜欢用料柔风吐司粉510克盐7克全蛋液49克水71克混合奶液293克大白兔奶糖100克鲜酵母17克黄油30克超浓奶味...