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健康美味止咳棒棒糖

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.82W
健康美味止咳棒棒糖的做法步骤图

喜欢尝试,喜欢动手操作,这样吃得放心,有利于健康!宝妈们,可以动手给宝宝做,步骤不难,但是熬糖需要耐心,急不得!!!

用料  

新鲜梨 1个
枇杷叶(药店买) 5克
陈皮(药店买) 5克
川贝(药店买) 2克
红枣 2颗/3克
黄冰糖 180克(有点甜,不喜欢太甜的,建议150克)
麦芽糖 50克
柠檬 半个
1500毫升
不粘锅 1个
耐高温硅胶铲 1支

健康美味止咳棒棒糖的做法  

  1. 按上面的分量,取材料,放入锅中熬汁。梨洗净去芯,切成小块状,加入1500毫升水(3瓶500毫升矿泉水),大火煮开,调小火熬50分钟,过滤取汤汁250克。‘

    健康美味止咳棒棒糖的做法步骤图 第2张
  2. 准备好止咳棒棒糖🍭的模具和小棒棒,放好,备用。

    健康美味止咳棒棒糖的做法步骤图 第3张
  3. 在汤汁中加入冰糖,小火熬至冰糖融化,加入50克麦芽糖,继续小火熬,中间需要不停的搅拌。(忘了拍图片了😂)

    健康美味止咳棒棒糖的做法步骤图 第4张
  4. 温馨提示:防止烫伤,糖熬制过程,温度很高的!

    健康美味止咳棒棒糖的做法步骤图 第5张
  5. 怎么判断是否可以出锅入模呢?
    很原始的方法,小时候奶奶熬糖也是这样做的。
    首先,准备一碗干净的水,搅拌过程明显有阻力,变得粘稠。
    然后滴一滴糖汁,放入水中,若是在水中成型很快,用手拿,感觉很硬,能折断就可以。
    把糖放入水中后,也可以拿来尝下,不黏牙,就是可以了!
    要迅速入模,不然很快变硬,我重新加热,不太管用……………
    说的有点多,个人的亲身体验,希望可以帮到你们,(*∩_∩*)!

    健康美味止咳棒棒糖的做法步骤图 第6张
  6. 放凉出模具

    健康美味止咳棒棒糖的做法步骤图 第7张
  7. 装袋密封好(但是我的有点黏袋子,不知是不是熬制时间不够,当天气温25°),跪求大神指点吗😭😭

    健康美味止咳棒棒糖的做法步骤图 第8张

小贴士

1.需要不粘锅熬糖,全程小火,小火,小火!!!
2.熬糖过程中,温度会不断升高,防止烫伤(我的左手就被烫伤过,不小心把糖弄到手上,直接起了一个大泡,赶紧冷水冲)
3.结束后的不粘锅,需要放水加热才能洗干净,不然洗不掉!

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