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椒丝腐乳炒通菜/空心菜

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.99W
椒丝腐乳炒通菜/空心菜的做法步骤图

很喜欢腐乳，所以喜欢这道菜

用料  

腐乳 3块
糖 3克
盐 1克
空心菜 0.8斤左右
蒜头 3瓣

椒丝腐乳炒通菜/空心菜的做法  

  1. 准备好材料：
    1.红辣椒切丝，什么辣椒都可以，我用的是比较大的甜椒
    2.蒜切粒，大小随意
    3.三砖腐乳➕腐乳汁，用勺子压碎腐乳搅拌变腐乳汁
    4.通菜（空心菜）洗干净

    椒丝腐乳炒通菜/空心菜的做法步骤图 第2张

  2. 热锅烧油下蒜爆香

    椒丝腐乳炒通菜/空心菜的做法步骤图 第3张

  3. 放入椒丝炒香

    椒丝腐乳炒通菜/空心菜的做法步骤图 第4张

  4. 倒入通菜翻炒，我喜欢用筷子，容易炒开
    空心菜有两种，这种口感比较脆的，还有一种比较青绿的，那种就比较软，看个人口感

    椒丝腐乳炒通菜/空心菜的做法步骤图 第5张

  5. 炒软后放入一丁点盐，不用太多，因为腐乳汁本来就有点咸，如果平时吃的比较清淡的口味盐是可以不放的，想要口感厚一点的可以加一丁点，然后糖可以多放一点点去中和一下味道，提升一下口味！
    翻炒均匀后再倒入弄好的腐乳汁，翻炒就可以出锅！

    椒丝腐乳炒通菜/空心菜的做法步骤图 第6张

  6. 装碟出锅！翠绿翠绿的

    椒丝腐乳炒通菜/空心菜的做法步骤图 第7张

小贴士

通菜/空心菜不需要炒太久，太久容易变黑

Tags：通菜 空心菜 腐乳
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