无糖雪花溶豆辅食❤零食❤

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宝宝们节日快乐‼️
成败就在蛋白打发。
每个烤箱的脾气不一样，但是低温烤，问题不太大。

用料

无糖雪花溶豆辅食❤零食❤的做法

鸡蛋骨肉分离😄
蛋黄加入奶粉搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，开始可能感觉搅拌吃力，有点干，可以点两滴柠檬汁，也可以不加，只要搅拌均匀就可以。加水的小伙伴注意，也是只加几滴，不然最后的混合液会不够发，立不住！！！
蛋白打发很重要的步骤，成败就在这了。之前我失败很多次，打发时间不够或者过度打发都影响最终效果，所以我自己的经验就是中低档慢慢打发，感觉打蛋器的阻力越来越大就快好了，提起打蛋器有比较膨胀的蛋白尖。
将蛋白分两次加入到蛋黄混合液中。翻拌均匀。注意拌好之后依然有膨胀感。装入裱花袋。
托盘铺一层吸油纸，注意溶豆液挤到托盘上是可以立住的，依然是膨胀的。
烤箱上下90℃预热5分钟，放入托盘烤40分钟即可。
出烤箱自然冷却
刚出烤箱的，还有点热，彻底冷却后就没有黏手的感觉了，很酥软。
香甜酥脆，入口即化。低月龄宝宝不建议加糖。