自制山楂酱/山楂片

用料  

自制山楂酱/山楂片的做法  

1. 洗净

2. 去核，沸水煮半小时

3. 放入原汁机，➕100g清水，榨成果酱

4. 取冰糖放入研磨杯

5. 磨成粉

6. 将果酱倒入平底锅，再倒入冰糖粉

7. 小火熬煮，不断搅拌，直到水分蒸发，酱不再自然流下来关火

8. 倒入准备好的平盘，可以用烤箱盘，用铲子刮平成厚度为2cm即可

9. 常温晾，大概四天左右，成型

10. 剪刀剪块即可

11. 如需果酱直接装瓶即可，因为无添加，尽快食用完，保证最新鲜的口感

小贴士

熬煮过程中不断搅拌防止外溅，直到液体不自然往下流为止