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川贝枇杷秋梨棒棒糖

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.6W
川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图

用料  

川贝 5克
400克
麦芽糖 80克
红枣 8颗
罗汉果 1个
黄冰糖 200克
枇杷叶 5片老叶
模具 6个
榨汁机 一台

川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法  

  1. 削皮

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第2张
  2. 切碎

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第3张
  3. 榨汁,我是炖后过滤的

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第4张
  4. 把梨汁倒入炖锅加入罗汉果【捏碎】,红枣,枇杷叶,炖至3个小时左右【看心情】

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第5张
  5. 炖差不多这样的颜色,过滤出梨渣等【只留汁】其余的都不要

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第6张
  6. 加入冰糖,麦芽糖,小火熬制!!切记不能火大,火大容易溢锅!!!而且容易糊,最好用不粘锅

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第7张
  7. 熬制浓稠。我没有温度计,我就看浓稠我就试,直到拿筷子粘了以后放入冷水就硬,这样就可以了,太老就不好吃,也不好装去模具

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第8张
  8. 装入模具要速度快,不然冷却,真的送命了,麻烦死

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第9张
  9. 放入模具,不需要放冰箱,稍微冷却就可以脱模了~

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第10张
  10. 哈哈,一下子做很多呢~全家都爱吃,这样的雾霾天气,你值得拥有~

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法步骤图 第11张

小贴士

注意就是糖不能太老,影响口感

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