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零失败 自制薯条 「油炸」

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:3.13W
零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图

疫情隔离在家
就想吃个薯条🍟

土豆有吧？
油有吧？
开始变身🪄

用料  

盐 克
土豆 个
玉米淀粉 克
油 克

零失败 自制薯条 「油炸」的做法  

  1. 土豆抛皮洗净切条

    切条 「⚠️稍微粗一点 太细容易断」

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第2张

  2. 反复用自来水冲洗三遍 把淀粉洗掉

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第3张

  3. 在盐水中浸泡15min 「多浸一会儿 土豆不容易发黑」

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第4张

  4. 水里煮3-4min 捞出

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第5张

  5. 准备好厨房用纸 把土豆条根根分开晾干 基本要2h+「可以用厨房用纸直接吸干 比较废纸」

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第6张

  6. 完全晾干后 碗里倒些淀粉 放入土豆条颠个碗 把淀粉均匀的裹在土豆条外 「注意不要太厚 如果太厚了就加土豆条 继续颠碗 不要加淀粉 」

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第7张

  7. ❌不要装袋 速冻
    第二天拿出来全部黏在一起‼️‼️‼️

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第8张

  8. 不要问我怎么知道的
    如果粘一起 解冻继续厨房纸吸干水分
    重复步骤6

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第9张

  9. 热油锅 筷子放入起小气泡就可以下锅了

    炸两遍
    第一遍 小火 黏在一起不用管他 捞起滤油
    第二遍 大火 根根分明 捞起 撒点盐就OK啦

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第10张

  10. 超级无敌好吃
    秒杀麦当当肯基基👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

    跟着步骤做 实现薯条自由🗽🗽🗽

    零失败 自制薯条 「油炸」的做法步骤图 第11张

小贴士

速冻过后更加脆🤟🏿🤟🏿🤟🏿

Tags：油炸 薯条 零失败 自制薯条 「油炸」
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