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牛轧糖（奥利奥坚果）

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:3.08W
牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图

第一次做，勉强算成功哈哈～就是甜了点。下次用无糖奶粉再试试。
我对材料的用量没分得那么精准，也是按大概随意添加的。（非专业人士不用太较真，业余爱好玩玩～开心就好哈哈）

用料  

棉花糖 200克
黄油 40克
奶粉 适量
开心果 适量
杏仁 适量
坚果 适量
蔓越莓干、蓝莓干 适量
奥利奥饼干 适量
核桃仁 适量

牛轧糖（奥利奥坚果）的做法  

  1. 各样坚果（按自需添加）

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第2张

  2. 奥利奥饼干（去掉夹心只留饼干适当搅碎）

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第3张

  3. 总统淡黄油

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第4张

  4. 黄油放到不粘锅待完全溶化，全程小火

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第5张

  5. 加入棉花糖，不断翻炒至溶化

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第6张

  6. 加入奶粉搅拌均匀

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第7张

  7. 倒入全部的饼干和坚果类

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第8张

  8. 不停地翻炒让其均匀，关火

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第9张

  9. 放到不粘盘准备定型

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第10张

  10. 铺上不粘硅胶垫后用小圆杆推平，方便切又美观

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第11张

  11. 放至冷却一会后撕下硅胶垫后取出整块糖

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第12张

  12. 最后切块，完成。（后续糖纸打包）

    牛轧糖（奥利奥坚果）的做法步骤图 第13张

小贴士

全程小火，用无糖奶粉做出来没那么甜。个人在材料用量上也是比较随意，所以有要求的话，自己控制用量就好。

Tags：牛轧糖 奥利 坚果 牛轧糖奥利奥坚果
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