烟熏三文鱼藜麦沙拉

用料  

烟熏三文鱼藜麦沙拉的做法  

1. 先煮藜麦，藜麦内含一种皂角带苦味，所以需要浸泡3-4小时，浸泡完成后冲洗1-2遍，加入适量水（水不要太多，大概抹过米的2倍。
   
   喜欢吃软糯的可以煮久一些，一般20分钟左右，煮完后沥干多余水分，晾凉待用。
   

2. 煮鸡蛋，煮完过冷水晾凉待用。

3. 罗莎生菜洗净，奇异果切片，鸡蛋切片，三文鱼切等宽，待装盘。

4. 底部铺上生菜，然后依次将食材放置好，最后加入冷却的藜麦。

5. 淋上油醋汁，方可食用。（喜欢酱的朋友也可以放自己喜欢的色拉酱）