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发表于:06-23
虾的做法不少,对付明虾、草虾、对虾这类个头大、壳子硬的虾,可以试试海派的干烧。虾先煎至半熟,再用蒜蓉辣椒酱、酒酿等炒香,用汤汁勾薄芡,鲜香红亮的虾肉甜中带酸,味道层次丰富,即使冷了都特...
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发表于:04-19
连我这种吃海鲜过敏的,对这个虾都欲罢不能。一口鲜嫩飚汁,吃了还想吃用料虾25只大蒜米20瓣姜米1杯豆瓣酱1勺辣妹子酱10克黄灯笼椒10克家乐鸡汁1勺鸡精味精10克白糖10克蒸鱼豉油1勺鲜嫩Q...
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发表于:10-18
搬运于微博牛奶少女用料都在图片里面,就不单独写了10分钟搞定一碗滑嫩Q弹如布丁🍮的【葱油鸡蛋羹】很适合正在减肥的朋友吃!比传统鸡蛋羹多加了一点葱油,但不要小看它哦,有了它,让一碗普通...
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发表于:04-11
经过多次失败的总结,和结合多个菜谱研究的成果!成功后有种飞升上仙的感觉😄😄开心到飞起来,迫不及待的想编辑个菜谱😊😊肉丸口感鲜嫩,偏向于鱼丸口感,但是比鱼丸有劲道些。肉的筋度够了绝对...
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发表于:12-03
作为麻薯重度爱好者,终于忍不住自己动手了。非常简单,在家3分钟就搞定。伴着豆粉或者奥利奥饼干碎,或者放进奶茶,都超好吃!Duang~Duang~Duang~Q弹可爱惹人爱!用料木薯淀粉20克牛奶200克奥利...
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发表于:11-27
找了一些菜谱,做了几次总没那么满意,最后总结列贴记录注意1,鱼越大净肉越多,8斤的鱼可以出肉3斤左右2,我这是省心版的,没有刮鱼蓉用料鱼肉1500克蛋清6个料酒4勺盐27克木薯粉180克白胡椒适量...
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发表于:03-14
超爱吃虾的,总是想着用虾来做各种美食,今天我们来做一款娃娃菜粉丝鲜虾滑汤,虾滑Q弹,搭配娃娃菜清甜可口,做起来也是超级简单的哦用料粉丝一小把娃娃菜1颗虾🦐250克鸡蛋1个鲜嫩Q弹自制虾滑...
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发表于:10-10
祖传手艺用料龙利鱼2条盐适量白胡椒粉半勺鸡精半勺葱2根姜半个料酒2勺土豆2个鲜嫩Q弹的龙利鱼丸的做法葱姜切碎泡凉水一小时备用龙利鱼两片解冻龙利鱼用刀刮下鱼肉,刮去筋膜土豆去皮切...
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发表于:03-22
简单但好吃到极致的美味~用料鲍鱼6只蒸鱼豉油适量油适量葱丝适量Q弹嫩滑的葱油鲍鱼的做法在市场选择这种活力十足的鲍鱼很关键,我用的是一斤6头的鲍鱼。用牙刷把鲍鱼刷的白白的~刷刷刷~变...
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发表于:07-24
大家好,我是热爱生活、热爱美食、热爱分享、热爱养生的冉妈,是一枚91后全职妈妈,育两儿一女。严把食材质量关,只为给家人提供一份健康且有营养的食品。感谢大家的支持与鼓励!似乎我们一家子...
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发表于:12-29
香嫩Q弹,香干炒芹菜,好吃下饭。用料豆干200g芹菜1小把菜椒半颗大蒜1粒食盐少量糖少量香油少量生抽1小勺淀粉少许香干炒芹菜-【Q弹鲜嫩有嚼劲】的做法豆干,一包(200g左右)菜椒,半颗香芹,一小把...
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发表于:10-27
白切鸡是一道经典的粤菜,它吃起来原汁原味,兑上一些蘸料,咸香美味!百吃不厌!用料三黄鸡1只焯水:姜.葱.料酒适量蘸料:姜.葱.盐.油适量“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️的做法鸡洗净沥干水分...
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发表于:05-03
冬天当然少不了火锅。说到火锅,那么你必点的一道菜是什么呢?我先来——虾滑。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰、增强人免疫力等功效。吃面的...
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发表于:09-21
用料牛奶400克玉米淀粉60克白糖25克面粉适量鸡蛋液1个面包糠适量食用油适量外酥里嫩Q弹奶香脆皮炸鲜奶的做法锅中倒入400ml纯牛奶,加入60克玉米淀粉,加入25克糖,小火边熬边搅拌,搅至浓稠状...
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发表于:05-15
用料虾仁或新鲜虾肉300克葱白10克蛋清40克盐8克鸡精3克小麦淀粉(澄粉)20--50克自制虾丸(超级鲜嫩Q弹)的做法虾肉去除虾线。虾肉,蛋清,葱白,鸡精,盐,全部放入绞肉机,搅拌成肉泥搅拌肉泥,放入一个盆...
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发表于:11-01
每天一个鸡蛋🥚身体棒棒哒🎉用料土鸡蛋1个猪油一点点食盐适量超Q弹弹弹🥚嫩滑“蒸鸡蛋”的做法打一个土鸡蛋,用筷子均匀打散加入适量温水,加食盐边加边搅拌均匀,差不多是1:2的比例吧(鸡蛋1...
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发表于:12-13
蒸香肠的方便之处在于,只需要把所有食材扔进绞肉机,然后放入模具上锅蒸熟就可以,省时省力,简单快手!今天的香肠里面包含了虾仁、胡萝卜、鸡蛋、米饭等好几种食材,让宝宝每一口都满满营养。更...
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发表于:03-22
中国人的饮食体系,常常蛋白质不足而碳水化合物太多。禽蛋奶是蛋白质的来源,鱼虾更优,虾仁滑蛋这道菜就挺不错。用料鲜虾仁80g淀粉5ml白葡萄酒5ml鸡蛋1枚淡奶油10ml黄油1小块盐糖黑胡椒Q弹...
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发表于:09-01
这款虾丸做过程容易操作~喜欢牛肉丸的,请点击猪肉丸(破壁机)👉自制Q弹牛肉丸(破壁机)👉用料新鲜虾肉300克葱白10克蛋清40克盐8克鸡精3克小麦淀粉50克胡椒粉少量自制虾丸(鲜嫩Q弹)《系列三》的...
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发表于:11-26
每次去粤菜馆都会点肠粉,被其Q弹鲜嫩的口感所折服。仔细研究了一下发现特别容易做,就打算试试了。几次下来都特别成功,连家里对肠粉要求特别高的老先生都赞不绝口,真是有成就感啊!😎今天早...
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发表于:12-25
用料牛奶200ml藕粉1袋每日坚果1袋糖适量Q弹嫩滑的鲜奶藕粉的做法①将藕粉用白开水调开②小锅加热牛奶,放糖煮开后放藕粉③搅拌至粘稠④装盘,放坚果快手早餐成功...
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发表于:09-18
从冰箱底翻出半袋排骨,原本想煮汤,但今天正好还想喝酸辣汤,于是该做菜,又恰好翻出豆豉,一合计,就做豆豉蒸排骨了。滑嫩Q弹的秘诀是用小苏打+泡打粉腌肉,能弱化肌肉纤维,让水分进入,最后收获Q弹...
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发表于:05-10
朋友们:外面的虾滑有多少虾肉不敢说,但我承诺咱们的虾滑全是新鲜的虾肉制作而成,方法简单,放心安全,更加欢迎朋友们提出保贵意见。用料虾仁500克料酒1小勺胡椒少许盐半勺鸡蛋清1个葱丝姜丝...
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发表于:03-01
藕带是什么?是莲藕幼时吗?藕带其实不是藕不是藕不是藕,是荷叶的茎!原来,荷叶初生时节是白色的长梗,色泽洁白如玉,如果不采摘,最终就长出水面,成了荷叶,当地人把这样的嫩芽称之为藕带。莲藕和藕带...
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发表于:09-07
鱼肉鲜嫩,自制鱼丸做起来容易~做了好吃、记得回来上传作品分享哦😊喜欢牛肉丸的,请点击喜欢虾丸的,请点击;猪肉丸(破壁机)👉自制Q弹牛肉丸(破壁机)👉用料新鲜草鱼肉350克淀粉40克鸡蛋清60克调味...