苹果牛油果阿斗波沙拉

夏天天气热起来经常没有什么食欲，就买了一箱苹果在家里放着，这道沙拉就诞生在某个不想吃热菜的中午。青柠的清爽搭配爽脆多汁的苹果，再加上阿斗波酱腌渍辣椒带来的一点点punch，食欲一下就被带起来了。

我喜欢在吃这道沙拉的时候配着玉米片一起，是薯片那种哦～～～

用料  

苹果牛油果阿斗波沙拉的做法  

1. 牛油果去核去皮，把果肉放在一个小碗里，加入一半的青柠汁和适量海盐，用叉子背面压成大块的泥。

2. 苹果切成细条，腌制辣椒切丁，香菜切碎。把苹果、辣椒丁、香菜末及阿斗波酱在盆子里混合均匀。

3. 将牛油果泥倒入苹果沙拉中，加入剩余的青柠汁和海盐，混合均匀。

小贴士

1、阿斗波酱超市里可以买到，直接买带辣椒那种。
2、牛油果压泥的时候我一般不会压太烂，压到调料和果肉大致混合就好。
3、苹果选脆的，一般普通gala就不错啦。