今天和大家推荐这道菌菇炖。顾名思义,就是各种菌菇一起煮,菌菇类更熟越煮越鲜,炖出的汤鲜香清爽,入味但不油腻,入口还很清爽哦!🤗🤗
用料
蟹味菇 | 80克 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
丝瓜 | 1根 |
豆腐 | 50克 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
香葱 | 适量 |
菌菇时蔬汤的做法
鸡蛋打入碗中,打成蛋液
丝瓜去皮切成滚刀状、蟹味菇洗净切断
豆腐切小丁,西红柿切丁
锅中倒少许油,油烧热后,将蛋液倒入锅中摊成薄饼,再取出切成粗片备用
锅中油热后,先将西红柿倒入锅中炒软,然后加水,再放入豆腐、生抽大火煮开
水开之后将蟹味菇和蛋皮倒入锅中,沸腾后,最后将丝瓜倒进去烫软,出锅前放入盐和葱花搅匀即可
这样一道简单又好喝的汤品就做好了!😝