用料
咖喱饭(素食)的做法
胡萝卜,土豆,洋葱切一厘米的小块
热锅凉油,先把土豆和胡萝卜翻炒两分钟
锅中加水,没过菜一点,盖锅煮至土豆胡萝卜六七成熟,差不多三四分钟
把洋葱放入锅中,煮一分钟
把咖喱块掰成小块,放入锅中,盖锅,关火
两三分钟后,盖锅看下,咖喱块融化了,开火用汤勺搅拌均匀至粘稠状,关火
装盘
小贴士
1.我用的咖喱块是调好味的,不需要多加调料2.如果喜欢吃肉,可以在炒土豆和胡萝卜的时候一起炒