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粽叶儿粑

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:9.13K
粽叶儿粑的做法步骤图,粽叶儿粑怎么做好吃

粽子节定的叶子收到晚了,自我发挥做了糯米粉叶儿耙。用料只用了糯米粉、水、橄榄油、糖和两种口味的蔓越莓和咸蛋黄,蛋黄加了少许朗姆糯米粉

用料  

糯米 280克
淀粉 20克
粽叶
水或奶 250克
蛋黄蔓越莓若干
15克
3克
橄榄油若干鸡蛋一只

粽叶儿粑的做法  

  1. 蛋黄加少许水和朗姆酒小火煮到开,避免蛋黄硬,也可以

    粽叶儿粑的做法步骤图,粽叶儿粑怎么做好吃 第2张
  2. 280克糯米粉,20克淀粉250克水,10克糖,三克盐,少许橄榄油揉成面团,

    粽叶儿粑的做法步骤图,粽叶儿粑怎么做好吃 第3张
  3. 面团抻平里面加泡软的蔓越莓,然后搓成长条

    粽叶儿粑的做法步骤图,粽叶儿粑怎么做好吃 第4张
  4. 同理,蛋黄的我搓成了圆

    粽叶儿粑的做法步骤图,粽叶儿粑怎么做好吃 第5张
  5. 两片粽叶包一个果子,用线系上

    粽叶儿粑的做法步骤图,粽叶儿粑怎么做好吃 第6张
  6. 两种成品一起上锅蒸

    粽叶儿粑的做法步骤图,粽叶儿粑怎么做好吃 第7张
  7. 开锅15分钟

    粽叶儿粑的做法步骤图,粽叶儿粑怎么做好吃 第8张

小贴士

蔓越莓没有加糖,略酸

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