叶儿粑（猪儿粑）

小时候的味道，超好吃，步骤简单，赶紧做起来吧。

用料  

叶儿粑（猪儿粑）的做法  

1. 芽菜提前用水清洗几次，洗完把水尽量挤掉。将猪肉、芽菜、豆腐干、大葱切碎，猪肉加淀粉、酱油搅拌均匀。

2. 先放适量食用油烧热，放入猪肉糜多炒一会儿，然后加入豆腐干和芽菜碎翻炒，最后加大葱，翻几下就可以起锅。                             怕味道不过可以尝一下，淡了可以炒的过程中加点酱油。

3. 将糯米粉和粘米饭混合，然后慢慢加水至能揉成团，水不要加多了。

4. 取一小坨粉团，压成圆饼状，捏个窝，加入炒好的馅儿，封口即可，随便捏，只要漏不出来就行。

5. 包好放到一片菜叶上，上锅蒸15分钟就好啦。