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金银汤圆(超详细版)

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:2.43W
金银汤圆(超详细版)的做法步骤图

不爱速冻饺子、汤圆

每年元宵节自己做汤圆，

黑芝麻是婶婶种了寄过来的， 自己炒的芝麻馅别提有多香！

如果我不喜欢太甜可以减10克白糖

芝麻馅配方来自蝶儿

加猪油拌成的芝麻馅吃起来比较腻，
但是用猪板油做，吃起来不会！

不会拍照，照片拍的不美没关系，记录一下，方便日后查找。

用料  

黑芝麻 150克
猪板油 80克
白糖 80克
糯米粉 约350克
南瓜 适量

金银汤圆(超详细版)的做法  

  1. 黑芝麻炒香

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第2张

  2. 加入白糖磨成粉

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第3张

  3. 加入猪板油搓捏成团(其实手法就像和面团一样)

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第4张

  4. 分割成大小一致，备用

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第5张

  5. 南瓜蒸熟加入适量糯米粉和成小团，
    白色面团同样取1/10的量，加入适量水揉成小团，压扁放入沸水中煮熟。

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第6张

  6. 将煮熟了的糯米团放到糯米粉中，加适量水和成团，

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第7张

  7. 为了防止面团在包的时候破裂，这一步非常重要，必须做

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第8张

  8. 慢慢搓成长条，分成小等份。

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第9张

  9. 按扁，捏成小碗状

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第10张

  10. 放入芝麻馅，按一下

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第11张

  11. 虎口收囗

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第12张

  12. 搓圆，就包好了

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第13张

  13. 包好可以煮熟了食用
    若有多余的可密封好冷冻保存，建议尽快食用。

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第14张

  14. 烧水，沸腾之后放入汤圆，不必搅动，中火煮，待汤圆全部自动浮起来后，改成小火再煮两分钟，汤圆变胖胖的就好了(这里可以盖上盖子煮)。

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第15张

  15. 手机拍的不好，凑和看看吧！

    金银汤圆(超详细版)的做法步骤图 第16张
Tags：金银汤圆超详细版 汤圆 金银
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