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儿童节汤圆之趣味摆盘 - 小熊的假期

栏目: 汤圆 / 发布于: / 人气:2.6W

儿童节汤圆之趣味摆盘 - 小熊的假期的做法步骤图

儿童节要到了，之前愚人节做的小蚂蚁背汤圆小朋友喜欢得不行，这次也打算给她一个惊喜，做一盘萌萌哒甜品。

用料

（降落伞）湾仔码头彩珠水晶汤圆	9粒（不同颜色）
（降落伞）黑巧克力	少许
（降落伞）方形糖	1颗
（椰子树）奇异果	1个
（椰子树）香蕉	1根
（椰子树）橘子或橙	1个
（草莓布丁）草莓	150克
（草莓布丁）牛奶	50克
（草莓布丁）水	100克
（草莓布丁）吉利丁片	15克（3片）
（草莓布丁）白砂糖	15克

儿童节汤圆之趣味摆盘 - 小熊的假期的做法

准备好材料
早一天做草莓布丁，吉利丁煎碎用冰水泡软，草莓洗净切块，和砂糖一起倒入料理机搅碎至无颗粒泥状。
牛奶和水稍加热，温度不要太高，把泡软的吉利丁沥干水，分次放入牛奶，搅拌至溶解，然后拿出晾凉。
把搅拌好的草莓浆倒入晾凉的牛奶吉利丁液中，均匀搅拌，倒入模子，冷藏一夜。
把不同颜色的湾仔码头水晶汤圆按包装上的煮食方法烧煮，中途无需加水，煮好后把水晶汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感，沥干水分。
切好奇异果、香蕉和橙，摆成椰树的形状。
草莓布丁脱模，把小熊的草莓布丁放在树下。
挑同样颜色的水晶汤圆放一排，共三排，摆出降落伞大伞的形状，并在下面摆上方形的糖果。黑巧克力装裱花袋隔热水融化，画出连线。萌萌哒一盘甜品做好了，小朋友一定超喜欢。

小贴士

草莓布丁是六连模的量。

Tags：小熊儿童节趣味摆盘汤圆

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