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驴（牛）干巴（云南特色）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.35W
驴（牛）干巴（云南特色）的做法步骤图

喜欢吃牛肉的可别错过啦～

这个做法超级简单

用料  

姜 8片
蒜 8瓣
干辣椒 20个
干巴（驴/牛） 1小条

驴（牛）干巴（云南特色）的做法  

  1. 买回家的驴干巴切成片，备用

    驴（牛）干巴（云南特色）的做法步骤图 第2张

  2. 姜、蒜切片、干辣椒剪成段备用

    ⭕️干辣椒如图所示，辣椒粒能抖出来的都抖出来，这样装盘更好看。
    （否则很多辣椒粒包裹着干巴啦罒▽罒

    驴（牛）干巴（云南特色）的做法步骤图 第3张

  3. 冷锅冷油将切好的牛干巴、姜片、蒜片、干辣椒段倒入锅中，小火慢炸。

    ⭕️我用的电磁炉，300w供参考

    驴（牛）干巴（云南特色）的做法步骤图 第4张

  4. 大约炸5-8分钟，干巴微微翘起，可出锅装盘。

    ⭕️可尝一下，根据个人喜欢的口感，决定是否继续炸。

    装盘时用筷子夹或者漏勺，避免多余的油倒出。

    驴（牛）干巴（云南特色）的做法步骤图 第5张
Tags：干巴 驴牛干巴云南特色 云南
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