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【快手菜】云南特色蒸饵丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2W
「快手菜」云南特色蒸饵丝的做法步骤图

用料  

饵丝 100克
娃娃菜 2颗
酸菜沫 10克
肉沫 10克
油泼辣子 2勺
灵魂调料 1份

【快手菜】云南特色蒸饵丝的做法  

  1. 淘宝上购买的云南曲靖特色小吃，抽真空的饵丝。取出饵丝后用清水稍微淘一下。

    「快手菜」云南特色蒸饵丝的做法步骤图 第2张

  2. 云南只有曲靖的饵丝是蒸着吃的，这也是曲靖饵丝的最大的特点。取100克饵丝和两颗娃娃菜，曲靖当地是用豆芽和韭菜，因为家里没有，就取了两颗娃娃菜代替。上锅大火蒸5分钟。

    「快手菜」云南特色蒸饵丝的做法步骤图 第3张

  3. 饵丝起锅装盘，加入云南特色酸菜沫混合肉沫炒的酸菜肉沫，加入两勺油泼辣子，再调一份灵魂调料，调料有味极鲜，味精，糖，盐，花椒油，芝麻油。

    「快手菜」云南特色蒸饵丝的做法步骤图 第4张

  4. 拌匀开吃，快手菜，8分钟搞定。

    「快手菜」云南特色蒸饵丝的做法步骤图 第5张
Tags：云南 快手 蒸饵
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