![追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图]( "追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图")
今天介绍一道小吃🤗🤗烧烤味道的鸡爪👍简直是追剧的好搭档啊😍😍快来学一学❗️
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 生姜 | 1块 |
| 小米椒 | 8个 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 花椒 | 8粒 |
| 八角 | 2个 |
追剧好搭档—小炒鸡抓的做法
鸡爪洗净，鸡爪指甲切掉，爪子处剁几下
![追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图 第2张]( "追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图 第2张")
热油放豆瓣酱爆香，放入生姜大蒜末，翻炒后加入花椒、青椒、一勺白糖
放入鸡爪翻炒后，加入一勺老抽上色，一勺蚝油，一勺生抽，加一小碗水
![追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图 第3张]( "追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图 第3张")
锅盖焖5-10分钟，喜欢软一点的可以多焖一会
![追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图 第4张]( "追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图 第4张")
大火收汁后加入一勺孜然，一勺辣椒粉，翻炒入味后起锅装盘完成
![追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图 第5张]( "追剧好搭档—小炒鸡抓的做法步骤图 第5张")
小贴士
这样做的鸡爪会很入味，每次我做一盘都会光盘，比烧烤还健康哦
注意油不要放太多，不用焖太久，这样的鸡爪会更有嚼劲
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