用料
| 面团 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 水 | 270克 |
| 油酥 | |
| 植物油 | 10克 |
| 中筋面粉 | 10克 |
| 糖馅 | |
| 白糖 | 15克 |
| 中筋面粉 | 5克 |
口袋饼&糖烧饼的做法
面团所用材料和成面团，发酵至两倍大。
准备好油酥（10克植物油+10克中筋面粉搅匀）和糖馅（15克白糖和5克中筋面粉拌匀）
将发酵好的面团，取出，案板上放手粉，揉面排气，分成8个剂子，用包包子的手法包好糖馅，压扁，从中间往边缘轻轻擀，擀成薄薄的圆形，共做4个。
另外4个用相同的手法包上油酥擀成椭圆形。
不粘锅中小火加热，放入饼胚，小火烙，30秒左右不停的翻面。
直至烙至饼鼓大包，轻微出黄黄的颜色，就ok了
椭圆形口袋饼从中间切开，夹入自己喜欢的菜；圆形的糖心烧饼可以直接吃。
小贴士
烙饼的过程中不要放油
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