最最喜欢的路边摊味道的肉夹馍
用料
| 卤肉的东西～～～～～ | |
| 生抽 | |
| 老抽 | 多些 |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 干辣椒 | |
| 八角 | 多放几个 |
| 花椒粉 | |
| 麻辣鲜 | |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 馍～～～～～～～～～ | |
| 面粉 | 3杯 |
| 酵母 | 2小勺 |
| 其它～～～～～～～～ | |
| 青椒 | |
| 生菜 | |
| 鸡蛋 |
路边摊肉夹馍的做法
牛肉，五花肉 加姜片焯水，捞出洗净
足量多的水烧开，加入卤肉所有调料，调成比平时略咸的味道，中火烧10分钟
将牛肉放入锅中，中火炖50分钟，筷子可以插入拿出，五花肉30分钟（如果是只炖牛肉的话） ，肉夹馍牛肉需要80分钟，五花肉1小时
酵母用温水化开，倒入面粉中，筷子搅拌，揉成一个坨坨。发酵至2倍大。
面团排气，切成小块，揉成中间粗两头细的样子，盖上保鲜膜。
长条条擀开，卷起，尾巴放到最下面，压成一个圆饼，擀开
不放油中火煎至两面金黄，烤箱预热350华氏度，烤8分钟取出
炖好的肉肉加入青椒切碎，馍中间划开，加一片生菜，加两勺汤，可以开吃啦
也可以把卤蛋切碎加进去，也非常好吃哦
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