🔥做出来趁热吃，真的和人间肉夹馍一样❗
嘴馋面食面饼的，一定要试试😁
两种做法都可以用烤箱或平底锅，简单好上手😎
太香了忍不住分享给你们💛
以下分量都为2个馍👇
用料
| 无麸质版本食材 | |
| 杏仁粉 | 60克 |
| 洋车前子壳粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橄榄油/椰子油 | 5克 |
| 代糖 | 2克 |
| 白醋 | 5滴 |
| 海盐 | 半茶匙 |
| 温水 | 48克 |
| 芝麻/葱花 | 适量 |
| 谷朊粉版本（含麸质）食材 | |
| 谷朊粉 | 20克 |
| 杏仁粉 | 35克 |
| 洋车前子壳粉 | 4克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 温水 | 55克 |
| 海盐 | 半茶匙 |
| 芝麻/葱花 | 适量 |
| 正宗地道卤肉做法 | |
| 五花肉 | 400克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 4片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 代糖 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生姜 | 4片 |
| 海盐 | 半茶匙 |
比路边摊好吃🔥低碳生酮版肉夹馍（无麸质和谷朊粉两种做法）的做法
无麸质版本做法：
❶ 油+鸡蛋+醋搅拌均匀
❷ 加入杏仁粉、洋车粉、泡打粉、赤藓糖醇、海盐搅拌均匀
❸ 加入温水，翻拌均匀，喜欢带点葱花饼味的可以加入适量葱花（可略）
❹ 分成2份，压扁后撒上适量芝麻（可略）
❺ 烤箱175度烤18分钟
❻ 馍切开不切断，加上馅料
谷朊粉（含麸质）版本做法：
❶ 所有粉类+海盐混合均匀
❷ 加入温水后搅拌均匀，翻揉成团，喜欢带点葱花饼味的可以加入适量葱花（可略）
❸ 面团分为2份，压扁后撒上适量芝麻（可略）
❹ 平底锅不放油，全程小火煎到两面金黄
❺ 馍切开不切断，加上馅料
地道卤肉做法：
❶ 五花肉切块焯水捞出
❷ 热锅烧油，加入1勺代糖小火炒一会，放入肉翻炒变色
❸ 加入没过肉的清水和剩下所有材料
❹ 平底锅大火煮开后小火炖1.5小时，也可以用电饭锅，煮饭键按下，跳起后保温状态焖30分钟
❺ 青椒、小葱或香菜、卤肉切碎混合
❻ 夹在馍馍上，淋上1勺卤肉汁（这是肉夹馍的灵魂关键）
两种做法都可以用平底锅或烤箱，都是两个饼的分量
无麸质烤箱版
谷朊粉平底锅版
小贴士
🌈真的是一份让你上瘾的美味
一口下去真的太香了❗❗
饼皮扎实，外皮香脆，里面浸满汤汁，配合肥而不腻咸鲜的五花肉✅
🉑堪称完美
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Ps：关于谷朊粉
💛低碳友好，生酮可食
谷朊粉是一种植物蛋白🍙
碳水很低，蛋白含量高，其中含有麸质，如果麸质过敏的人群和严格生酮的人群
✔️请选择无麸质版本的做法
谷朊粉能够让食材更劲道，更易成型
而且富含人体必需的15种氨基酸，是一种营养丰富、物美价廉的植物蛋白源💯
用来做面食真的太百搭了❗
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