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蜜汁爆鱼

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.74W
蜜汁爆鱼的做法步骤图，蜜汁爆鱼怎么做好吃

用料  

草鱼 半条
生抽 两勺
老抽 一勺
料酒 适量
白糖 3克
盐 适量
八角 一个
桂皮 一片
花椒 少许
干辣椒 一个
冰糖 5克
米醋 一勺
白酒 两滴

蜜汁爆鱼的做法  

  1. 草鱼切段，约2厘米厚
    用盐，姜，葱和料酒腌制

    蜜汁爆鱼的做法步骤图，蜜汁爆鱼怎么做好吃 第2张

  2. 白糖 料酒 醋 生抽 老抽 调成酱汁
    关键加两滴白酒

    蜜汁爆鱼的做法步骤图，蜜汁爆鱼怎么做好吃 第3张

  3. 锅内加入清水八角桂皮
    煮沸后倒入酱汁
    搅拌均匀后加入花椒和干辣椒

    蜜汁爆鱼的做法步骤图，蜜汁爆鱼怎么做好吃 第4张

  4. 锅内加油热至五成热
    鱼片炸至金黄
    鱼片再次炸至酥脆

    蜜汁爆鱼的做法步骤图，蜜汁爆鱼怎么做好吃 第5张

  5. 趁热浇上酱汁，让鱼片吸满酱汁
    放入冰箱冷藏后味道更不错

    蜜汁爆鱼的做法步骤图，蜜汁爆鱼怎么做好吃 第6张
Tags：好吃 爆鱼 蜜汁 蜜汁爆鱼
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