潮汕人的美食是丰富多彩的,我还有很多都没学呢😄😄😄努力学习,就有口福了
用料
春卷皮 | 10张 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 6朵 |
肉末 | 100克 |
糖 | 少许 |
木耳 | 6朵 |
韭菜 | 100克 |
芹菜 | 2根 |
孜然,胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
香干(烟熏豆腐干) | 两片 |
香脆春卷的做法
鸡蛋煎饼切碎
把肉末用耗油胡椒粉盐腌制一下,热平底锅,倒入油,放肉末,香菇碎,炒香,放切碎的香干,木耳碎,再炒香
把芹菜,韭菜洗干净,切碎,放少许盐,胡椒粉,孜然粉,拌均匀
把炒好的肉末香干和韭菜拌在一起,味道咸淡可以自己用试一下
这个春卷皮我是在潮汕店买现成的,就是面皮子,把菜放在中间两边用牙签丰口
用平底锅煎制两面金黄,就可以了,吃了,香脆很好吃