一个人有时候真的很懒得大动铲子煮饭炒菜。但是又吃腻了外面的东西。逛个超市和商场买了一些自己爱吃的备在冰箱。今天一动手,发现拿起铲子确实有厨娘的感觉。😁感觉好,炒出了完美的乌冬!以后再也不用去日式料理吃那些差强人意的乌冬了!
用料
乌冬面 | 包 |
西红柿 | 个 |
鸡腿菇 | 半个 |
酱油 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
油 | 两勺 |
番茄🍅鸡腿菇炒乌冬的做法
油热后放入鸡腿菇。炒两三分钟后放入番茄。翻炒至番茄软烂,出水。放入酱油、蚝油和料酒。翻炒收汁。
放入噹噹牌乌冬面。加入我刚煮鱼蛋青菜汤的一些汤水,软化乌冬面。翻炒。加盐。上碟。
小贴士
鸡腿菇收汁入味这个步骤很重要,基本奠定了这道菜的精华。当然,这个乌冬面还可以加入很多其他蔬菜肉类等。只不过我独爱这个番茄味!比蘸番茄酱赞一百倍了呢!