| 虾 | 30只 |
| 鸡蛋液 | 2个 |
| 面包糠 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 半小碗 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生姜 | 少许 |
| 葱 | 2根 |
首先把虾腹朝上，去除整个虾头和虾线，再去除虾壳，但记得要把虾尾留着哦
处理好后，洗净
加入盐、白糖、胡椒粉、生姜、葱段、料酒、生抽，搅拌均匀
腌制十几分钟
准备三个碗，分别装上面包糠、鸡蛋液、玉米淀粉 （不喜欢吃鸡蛋的，也可以改成鸭蛋）
将腌制好的虾按顺序，先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，接着裹一层面包糠。（喜欢吃外面那层酥脆的，可以再裹一遍蛋液和面包糠哦）
锅中倒入油，烧至四层温，放入裹好面包糠的虾，炸至金黄色，大概五分钟左右，记得不要炸太久哦
外层酥脆，肉质细嫩的黄金凤尾虾就做好咯
烹饪屋
