用料
红糖桂花沙琪玛的做法
鸡蛋,面粉,淡奶油(可不加)加水和成面团,静置15分钟。擀成长方形薄片,切成小条。放入油锅炸成金黄色。
红糖,糖桂花,加水煮开后不停搅拌,煮至可拉丝。加入炸好的面条搅拌均匀。放入容器,压紧。
冷却后,切成小块
小贴士
放入容器后必须压紧,不然很容易碎。面条也可以做成麻花状。